它被稱作「森林奶油」！奶香十足、軟糯可口，新手也能一次成功

不知道你們是否也有同感，在給寶寶做輔食的時候，總有那麼幾樣食材特別營養，你想給娃吃但娃卻偏偏不愛吃，真真是特別愁人。

就比如牛油果，它的營養成分真是水果界的佼佼者了，被大家稱作是「森林奶油」，但很多寶寶都不太喜歡生吃牛油果，覺得發苦，所以我就研究了今天這個做法。

它被稱作「森林奶油」！奶香十足、軟糯可口，新手也能一次成功

把它結合著其他食材一起攪打成泥，然後蒸熟，做成小蒸糕的樣子，這樣既長得可愛，又綠的鮮艷，關鍵寶寶還吃不出來。入到口中，只覺得這蒸糕真軟、真糯，不硬也不粘，更不會吃出苦澀的味道，只剩下了水果香和奶香完美的融合在一起，是寶寶很喜歡的味道。

它被稱作「森林奶油」！奶香十足、軟糯可口，新手也能一次成功

牛油果的營養養是毋庸置疑的，既含有豐富的維生素、礦物質，又含有蛋白質和單不飽和脂肪維，相比於其他水果，營養價值更高。除了這個水果以外，還有小米粥和低筋粉兩樣主食材，都是為了給寶寶補充碳水化合物，再加個雞蛋，作為主食的營養就非常全面了。

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最後如果你有模具，還可以壓成各種造型，萌萌的更討寶寶喜歡~

- 牛油果小米糕 -

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參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：牛油果60克、沖泡好的配方奶（或等量牛奶）40克、小米粥30克、低筋粉30克、玉米油3克、雞蛋1個 輔料：油

操作時間：30分鐘

美味指數：★★★★✰

*以上食材量僅代表製作量，不代表寶寶的一餐食用量

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牛油果去皮，切成小丁，放入料理機中。*如果不加牛油果，我建議你們可以替換成軟一些的水果，比如香蕉、芒果這類的，會很好吃。

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料理機內繼續加入熬好的小米粥、配方奶、雞蛋。

*小米粥要熬制的很濃稠不要太稀，雞蛋是一定要加的，不加會不成型。

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啟動料理機，將所有食材攪打細膩。

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攪好的米糊倒入碗中，碗內放入玉米油、低筋粉，用筷子攪拌成均勻、無顆粒的狀態。

*當你攪拌到粘在筷子上不易滴落的狀態就是可以了，如果太稀可以再少加點低筋粉調和一下。

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模具內側刷油，底部鋪一層硅油紙來防粘。

*沒有模具的姐妹們直接拿家裡的瓷碗代替也可以。

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倒入所有麵糊後，將麵糊震平。

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模具表面蓋上耐高溫保鮮膜，四周用牙籤紮上小孔。

*如果家裡沒有可以耐高溫的Pvdc材質或者pmp材質的保鮮膜，只有普通保鮮膜的話就不要拿來加熱了，用小盤子扣一下防止水汽進入。

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牛油果小米糕放入蒸鍋內，待水沸後轉中火，繼續蒸15分鐘。

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完全熟透後取出，放置溫涼後去掉保鮮膜，給小蒸糕脫模。

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最後有模具的姐妹，可以凹幾個寶寶喜歡的形狀~

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這樣蒸糕就變得更小更可愛啦，造型萌顏色靚口感還軟糯，如果家有大寶寶可以自行在蒸糕中少加點糖，會更甜更好吃哦~